TEIL 2 Biologischer Weinbau

In diesem Interview sprechen wir mit Sebastian Angerer über die Problematik, die der Weingarten als Monokultur darstellt und welche Lösungen es gibt, um die Biodiversität zu erhöhen.

Du erfährst:

• Was die Hauptunterschiede zwischen konventionellem Weinbau und Bioweinbau sind,
• Wie man im Bioweinbau düngt, den Boden mit Nährstoffen versorgt und Pflanzenschutz umsetzt,
• Was der Biowinzer "spritzt",
• Sebastian´s Philosophie hinter dem Wein,
• Warum sein Wein "Falco" hört,
• Das das Fundament des Geschmacks in Wissen und Freude liegt,
• Wie du Wein am besten lagerst.