"Clean Eating" Bananen-Muffin Rezept

Clean Eating Bananen Muffin

Zutaten:

300g Mandelmehl

2 Bananen, groß, reif

100g Kokosmilch

50g Rohkakao

50g Reissirup 

5 El Naturjoghurt

2 Eier

1 Prise Salz

2 TL Backpulver

Zubereitung:

Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken. Eier schaumig rühren. Dann beides mit den restlichen Zutaten gut vermengen.  Den Backofen auf 180°C vorheizen und in der Zwischenzeit Muffinformen einfetten. Circa 20-25min backen.

 

 

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