Veganer Chia-Mandelpudding

Veganer Chia Mandelpudding

Zutaten:

 

150 ml Kokosmilch

1 EL Mandelpüree

3 TL Honig

5 EL Chiasamen

2 EL Bitter/Rohkakaopulver Mandelsplitter/Kokosraspel als Deko

 

Zubereitung:

Am besten Chiasamen über Nacht quellen lassen. Ansonsten Chiasamen mahlen. Alle Zutaten gut vermengen und kaltstellen. Circa eine Stunde im Kühlschrank belassen. Den Pudding noch einmal umrühren, auf Schälchen aufteilen und mit Mandelsplitter oder Kokosraspel garnieren.

Dazu passt hervorragend ein fruchtiger, eleganter Rotwein.

 

Unser Tipp

BIO Sweet Red, 2011. Der biologische Qualitätswein aus dem Burgenland.

 

 

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